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固态发酵工程的具体应用与发展 固态发酵工程在食品工业中发展主要体现在食用菌生产应用、酶制剂生产应用、红曲生产应用、酱油酿造应用等四个方面。食用菌生产应用主要体现在研...
发酵罐企业面临问题和未来发展 发酵罐企业在短短的不到2年时间，中国发酵罐产品经历了快速的价格下滑，以及残酷的底部价格竞争，曾经兴致勃勃纷纷上马发酵罐项目的企业，如今...
固体发酵罐替换传统的麸曲制备工艺 随着分子生物工程的不断发展，已经为优良菌种的选育提供了更为广阔的天地，用基因重组菌种取代，改良原有的柠檬酸、青霉素菌种已见诸报道。...
发酵罐因新版GMP的无菌生产要求迎来契机 新版药品生产管理规范的最大亮点之一就是大幅提高了药品无菌生产的要求，因此无菌生产设备、工艺成为此轮升级改造中最有潜力的增长点。...
在酿酒师眼里，发酵是酿酒最重要的环节，其过程和容器都是极其考究与严谨的。接下来给大家瞅瞅小编亲眼目睹的发酵容器与神秘流程。。。 关于发酵这件事儿 在二战之后，不锈钢...
发酵罐的类型繁多为酿酒师提供更多选择 现在，纳帕谷的葡萄酒生产商们已经到了每一年最忙碌的时候，整个山谷的葡萄采收和发酵工作已经全面展开。不知道你有没有想过，为什么葡...
生物发酵工艺研究 随着近20年来我国医药工业的蓬勃发展，生物医药作为一门新兴产业早已为人们所重视。生物发酵 （反应） 指的是从工程菌或工程细胞的大规模培养，一直到产品的...
发酵罐红曲生产工艺是怎样的？ 红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术发酵罐分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品...
