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　　1) 校对pH电极和溶氧电极。

　　2) 罐体灭菌。根据需要将培育基配入罐体，按需求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃，30分钟)。

　　3) 待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装无缺;翻开冷却水，翻开气泵电源，衔接通气管道开端通气，调理进气旋钮使通气量恰当;翻开发酵罐电源，设置温度、pH、拌和速度等， 640r/min下开机滚动30min，设定溶氧电极为100。

　　4).待温度安稳，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开端发酵计时，并开端记载各种参数。

　　5).发酵结束后清洁罐体和电极，将电极刺进有4M氯化钾的三角瓶中待用。罐体：首要用来培育发酵各种菌体，密封性要好。

　　1、在医药工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的药品，如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。

　　2、在食物工业上的使用：主要有三大类商品，一是出产传统的发酵商品，如啤酒、果酒、食醋等;二是出产食物添加剂;三是协助解决粮食疑问。

　　3、在环境科学范畴的使用：污水处理中微生物的强化。

　　微生物发酵需求发酵罐，在科技的前进中发酵罐的效果功用也在不断改变，提高了安全性，发酵罐具有灭菌功用，还有在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技能都保证了安全。咱们现在吃的酸奶、奶酪、乃至家里腌的菜都是发酵的效果。