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浅谈啤酒发酵罐的清洗 近年来，啤酒企业在生产过程中均大量采用国产麦芽和小麦芽，由于其所含蛋白质比较高，因此，酒液黏性较大，致使污垢与罐体结合牢固。 此外，在发酵过程...
发酵罐常见的分类有哪些？ 发酵罐常见的分类： 小型发酵罐 ：如实验使用，一般为单批发酵； 单批发酵罐： 装料、灭菌、接种、发酵等在一个罐内完成；批量小、生产成本高，污染...
植酸酶发酵罐机械设计 机械设计是根据工艺尺寸设计发酵罐的整体结构与零部件结构;再根据料液有无腐蚀性,选择结构材料;进行强度、刚度、稳定性等机械设计。 2.1 发酵罐壳体机械强...
发酵罐搅拌轴的设计计算: 发酵罐搅拌轴是用来支撑旋转的零件,如皮带轮、搅拌浆、消泡桨等,轴本身旋转,并传递功率,工作时主要承受扭矩,轴设计主要问题是在保证强度和刚度的同时还...
发酵罐酒类：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加热后...
9月23日，2014年中国调味品协会酱油专业委员会年会暨中国酱油产业发展高峰论坛在广州召开。 中国调味品协会酱油专业委会的企业家、专家、学者，围绕产业发展与升级，结合中国酱...
中国农科院生物技术研究所原所长，黄大昉研究员今天在转基因技术与可持续发展学术报告会上透露，目前我国从事转基因研究的科研人员达到上万人，这在世界范围也是为数不多的。...
真正懂啤酒的，其实是果蝇 啤酒的特殊气味大家轻易就能识别，对啤酒迷而言它的魅力更是不可抗拒。然而，科学家们最近发现，这种香味原本并不是为了吸引人类的，它的真正目的其...
